Joanna har en kandidatexamen i näring och dietetik från California State University, Long Beach, och avslutade sin dietpraktikplats vid Utah State University. Dessutom innehar hon utbildningsintyg i viktkontroll för vuxna och integrativ och funktionell näring från kommissionen för dietregistrering. Hennes expertområden spänner över tarmhälsa, kvinnors hälsa, intuitivt ätande, välbefinnande mot diet och diabetesnäring.
Passionerad för att tillhandahålla vetenskapligt stödd, tillgänglig hälsoinformation, har Joannas skrivande presenterats i topppublikationer om hälsa, inklusive GoodRx, Everyday Health och Vitacost. Hon är också författare till två böcker: Quick and Easy Gestational Diabetes Cookbook och The Gestational Diabetes Cookbook & Meal Plan.