Hälsosamma mellanmålsidéer från registrerade dietister
Viktiga tips
- Hälsosamma mellanmål kombinerar ofta flera näringsämnen: Protein, fiber och hälsosamma fetter kombineras vanligtvis för att hjälpa till att stödja fullhet och balans.
- Hela livsmedel framhävs ofta i mellanmålsrutiner: Frukt, grönsaker, nötter, frön, yoghurt och fullkorn är vanliga alternativ.
- Förberedelse kan göra näringsrika val bekvämare: Att förbereda snacks i förväg kan hjälpa till att stödja konsistensen under hektiska dagar.
- Snacksstilar kan variera beroende på preferenser och mål: Alternativ med högre protein, växtbaserade och lägre socker kan alla passa in i olika ätmönster.
- Variation uppmuntras ofta: Roterande ingredienser och mellanmålstyper kan hjälpa till att stödja ett mer balanserat näringsintag.
Snacka betraktas ofta som en dålig vana eftersom det är förknippat med livsmedel märkta som ”skräp”. Med lite övning kan du avlära dig denna negativa förening. Snacks är en viktig del av en daglig diet!
Med avsiktliga val och lite planering kan äta mellan måltiderna vara till nytta för din hälsa. Att äta mindre portioner mellan måltiderna kan till exempel hjälpa dig att få alla näringsämnen som din kropp behöver och förhindra överätning under dagen. Snacks kan hjälpa dig att klara en eftermiddagsnedgång och hålla humöret uppe på en hektisk dag.
Precis som kostbehoven skiljer sig från person till person, så gör mellanmålsvanor. Dessa kan förändras dagligen beroende på saker som aktivitetsnivå, ålder och hälsotillstånd. Det kan vara svårt att veta vad man ska äta med så många tillgängliga alternativ.
Hälsosamma mellanmålsidéer från registrerade dietister
Tänk på snacks som små måltider
Att äta snacks som innehåller flera näringsämnen eller matgrupper kan hjälpa till att fylla näringsluckor i din kost, hålla blodsockret stabilt och hålla dig nöjd längre. Detta är vad ett mellanmål är tänkt att göra! Det bör hålla dig nöjd med en bekväm nivå av hunger vid din nästa måltid.
Frukt, till exempel, är ett bra mellanmål. Men det består mestadels av kolhydrater, vilket kan göra att du känner dig hungrig strax efter ditt mellanmål. Detta kan leda till mer mellanmål före en måltid och i slutändan överätande. Få mer valuta för pengarna genom att para ihop kolhydratmat som frukt med en annan mat som innehåller protein och/eller fett, som nötter eller nötsmör. Prova dessa hälsosamma mellanmålskombinationer:
- Färska grönsaker eller grönsakschips med hummus eller guacamole
- Låg fetthalt keso och frukt
- Grekisk yoghurt med låg fetthalt och lågsockergranola
- Färsk eller frystorkad frukt och nötter
- Ost- och fullkornskakor
- Hälften av en smörgås eller wrap
- Fullkornsbröd med nötsmör
- Kokt ägg och frukt eller en grönsak
Kontrolldelar
Snacks är menade att vara mindre portioner än måltider, men det kan vara lätt att äta för mycket. Bitstora livsmedel som nötter och kex är vanliga skyldiga till detta. Att använda engångsartiklar eller förpacka dina favoritsnacks kan hjälpa till att hålla dina portioner mellanmålsstora. Att mäta en portionsstorlek av ditt mellanmål i en skål snarare än att äta ur förpackningen är en annan strategi för att förhindra tanklöst ätande.
Kolla in USDA MyPlate för information om serveringsstorlekar för varje livsmedelsgrupp. Tänk på att lämpliga portionsstorlekar varierar från person till person och inte alltid överensstämmer med portionsstorleken på en näringsetikett. Prova dessa produkter i enstaka portioner för enkla portionskontrollerade grab-and-go-snacks:
- Guacamole eller mosad avokado
- Hummus
- Yoghurt
- Nötter
- Ostkuber/pinnar
- Keso
- Köttpinnar
- Kakor
- Nötsmör
- Barer (Leta efter något runt 200 kalorier med mer fiber och protein än tillsatt socker gram.)
Fiber är din vän
Enligt dietriktlinjerna för amerikaner, 2020-2025, uppfyller mer än 90% av kvinnorna och 97% av männen inte det rekommenderade dagliga intaget av fiber, vilket är 25 g för kvinnor och 38 g för män. Fiber har många hälsofördelar, inklusive att minska kolesterol och risk för diabetes och stödja hälsosam matsmältning.
Att välja fiberrik mat att äta är ett bra sätt att öka ditt dagliga intag. Ett fiberrikt mellanmål tar längre tid att äta och smälta, vilket är perfekt för att hålla dig kvar tills din nästa måltid. Leta efter snacks med minst 3 g fiber och se till att dricka mycket vatten med dem. Snacks som passar fiberräkningen:
- Frukt
- Grönsaker
- Nötter
- Pumpafrön
- Fullkornskakor
- Popcorn
- Havregryn/havre
- Rostade kikärter
- Edamame
Tänk framåt
Att planera dina mellanmål kan förhindra att du tar tag i bekvämlighetsmat som vanligtvis är högkalori- och natriumhöga. Du kan kontrollera din matmiljö genom att ha ett hälsosamt mellanmål förberett och redo att gå när du behöver det. Det är lättare att göra ett hälsosamt val om det är lätt tillgängligt. Förvara snacks på de platser du brukar äta, som på jobbet eller i din bil. Vissa hyllstabila alternativ att lagra skulle vara nötter, spårblandning med låg sockerhalt, frystorkad frukt och grönsakschips.
Var uppmärksam
Vi mellanmål av många anledningar, och ibland beror det inte på att vi är hungriga. Ett sätt att öva mindfulness när du äter mellanmål är att fråga dig själv, ”Varför äter jag mellanmål?” Är jag uttråkad? Stressad? Någon sa till mig att jag måste äta mellanmål mellan varje måltid. Är jag hungrig?
Om du verkligen är hungrig, mellanmål. Njut av och njut av ditt mellanmål! Om du märker att du äter mellanmål av tristess eller stress ofta, arbeta med att hitta andra saker att göra i dessa situationer. Kom ihåg att mellanmål är individuellt och kan förändras dagligen. Din kropp berättar vad den behöver varje dag!
Referenser:
- Barber, T.M., Kabisch, S., Pfeiffer, A.F.H., & Weickert, M.O. (2020). Hälsofördelarna med kostfiber. Näringsämnen, 12.10, artikel 3209.
- Gamage, H.K.A.H., Chong, Raymond. W.W., Bucio-Noble, D., Kautto, L., Hardikar, A.A., Ball, MS, Molloy, MP, Packer, N.H., & Paulsen, IT (2020). Förändringar i kostfiberintag hos möss avslöjar samband mellan kolonmucin O-glykosylering och specifika tarmbakterier. Tarmmikrober, 12.1, artikel 1802209.
- Ho, H.V.T., Jovanovski, E., Zurbau, A., Blanco Mejia, S., Sievenpiper, JL, Au-Yeung, F., Jenkins, A.L., Duvnjak, L., Leiter, L., & Vuksan, V. (2017). En systematisk genomgång och metaanalys av randomiserade kontrollerade studier av effekten av konjakglukomannan, en viskös löslig fiber, på LDL-kolesterol och den nya lipiden riktar sig mot icke-HDL-kolesterol och apolipoprotein B. American Journal of Clinical Nutrition, 105 (5), 1239—1247.
- U.S. Department of Agriculture. (n.d.). Min platta. USA: s jordbruksdepartement.
- USA: s jordbruksdepartement och USA: s avdelning för hälsa och mänskliga tjänster. (2020). Kostriktlinjer för amerikaner, 2020-2025 (9: e upplagan). https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
- Weickert, M.O. och Pfeiffer, A.F.H. (2008). Metaboliska effekter av kostfiberkonsumtion och förebyggande av diabetes. Journal of Nutrition, 138 (3), 439—442.
ANSVARSFRISKRIVNING: Dessa påståenden har inte utvärderats av USA:s läkemedelsmyndighet Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdom.