Mejerifria Superfood Lattes: Alternativ till kaffe

En latte är helt enkelt kaffe med mjölk. Lattes har dubbelt så mycket koffein som ett traditionellt kaffe. De flesta dricker lattes för den extra boost på morgonen som en vanlig kopp kaffe inte kan ge. En person som inte vill dricka mjölk eller inte kan dricka mjölk håller sig ofta borta från lattes. Lattes kan dock göras mjölkfria. Mjölkfritt betyder att ersätta produkter som inte innehåller mjölk, till exempel kokosnöt eller ris.

Varför är det viktigt att lägga till en supermat till en latte?

Ibland räcker inte den boost som en latte ger. Många individer vill ha en större, hälsosammare punch. Det bästa alternativet för en hälsosammare, större energiboost när som helst på dagen är en supermatinfunderad latte. En supermat är en mat som mestadels är växtbaserad och som också är näringsmässigt tät och extremt hälsosam. Dessa livsmedel är rika på fytokemikalier, som är kemikalier som har sjukdomsbekämpande kraft.

Betan är ett exempel på en supermat. Rödbetor kan ge lattes en levande färg på grund av deras lila pigment. Betan får sin färg från antioxidanten betalain. Studier har visat att betalains kan hålla degenerativa sjukdomar och vissa cancerformer i schack.

Kakao pulver är en annan typ av supermat. Kakaopulver kommer från ett litet vintergrönt träd som är hemmahörande i Sydamerika som kallas kakaoträdet. Kakaopulver är rikt på antioxidanter. Det anses vara en humörförstärkare eftersom det främjar frisättningen av neurotransmittorer som serotonin och endorfiner. Forskning har föreslagit att kakao är bra för personer som upplever depression, ångest och sorg. Studier har visat att en annan möjlig fördel med kakaopulver är att det kan förbättra kardiovaskulär hälsa. Till exempel tyder forskning på att detta pulver kan blockera oxidationen av LDL-kolesterol, vilket anses vara dåligt kolesterol.

Är supermatpulver bra för mjölkfria lattes?

Ja. Superfood pulver är helt enkelt supermat, som växter eller örter, som har gjorts till en uttorkad, blandbar form. Till exempel är supermatpulver som betpulver ett hälsosamt sätt att lägga till en supermat till en mjölkfri latte. Supermatpulver har ofta samma näringsämnen som blandade livsmedel, men de behöver inte blandas. Betpulver, till exempel, har ofta inga tillsatser eller konserveringsmedel och inget socker. Studier har visat att betpulver också har samma hälsofördelar som rödbetor, såsom förbättrad hjärthälsa och blodcirkulation.

Superfood mjölkfria latterecept

Mjölkfria supermatlattes är välsmakande och enkla att göra hemma. Följande recept är mjölkfria och infunderade med supermat. Det är viktigt att komma ihåg att de flesta av dessa supermatingredienser måste piskas ihop i en mixer. Var noga med att använda en mixer med öppen topp. En öppen topp gör att värmen som mixern genererar kan undkomma mixern. Detta gör att mixern tål den höga temperaturen som orsakas när man blandar dessa superfoods tillsammans.

Kakao Smooth Superfood Latte Recept

Ingredienser:

• 2 ½ koppar vatten
• 1 kopp mandelmjölk
• 2 gröna tepåsar
• 1 urkärnad Medjool datum
• 2 ½ tsk. av honung
• ½ tsk. av riven ingefära
• 1 tsk. rått California Gold Nutrition kakaopulver
• ½ tsk. av ashwagandha (indisk ginseng)
• ¼ tsk. av kanel
• ½ kopp kallt kaffe
• 1 fryst banan (skivad)

Instruktioner:

1. Dra eller blötlägg tepåsarna i kokande vatten i två till tre minuter för att mjuka upp påsarna och extrahera smaken. Låt svalna i två minuter.
2. Häll lösningen i mixern.
3. Tillsätt banan och kallt kaffe i mixern.
4. Blanda på hög i ungefär en eller två minuter.
5. Tillsätt ingefära, ashwagandha, kanel, kakaopulver, honung, dadlar och mjölk i mixern och blanda i ytterligare tre till fem minuter tills blandningen är skummig eller bubblig.
6. Häll blandningen i en kopp eller mugg.
7. Blanda en liten mängd kanel och kakaopulver tillsammans i en liten skål och blanda väl. Detta används för att garnera drycken och ge den en härlig smak.
8. Använd blandningen för att strö ovanpå den färdiga drycken och njut.

Obs: Några bra substitut som kan användas istället för honung för att söta denna kakaosläta supermatlatte inkluderar agave nektar, lönnsirap, äppelmos eller russin.

Läckra Spirulina Matcha te och vaniljbönlatte-recept

Ingredienser:

• ½ kopp vatten
• ½ tsk. av vaniljbönspulver
• 1 ¼ tsk. av matcha tepulver
• ½ tsk. av California Gold Nutrition spirulina pulver
• 1 kopp kokosmjölk
• 1 tsk. av honung
• ½ tsk. av melass

Instruktioner:

1. Värm vattnet över en medelhög brännare i en liten kastrull.
2. Tillsätt vaniljbönspulver, matcha-te och spirulina i vattenlösningen.
3. Rör om snabbt tills vattnet blir varmt och pulvret är helt upplöst i pannan.
4. Tillsätt resterande ingredienser: honung, melass och kokosmjölk.
5. Rör om i ungefär en minut eller tills blandningen är varm.
6. Häll i en mugg eller glas och njut av den uppfriskande drinken.

Matcha betpulver och saltad karamell Bliss Latte

Detta är ett tvådelat mjölkfritt latte superfood recept. Förbered karamellsåsen innan du gör den isade matcha-drycklösningen. Den saltade karamellen behöver tid för att slutföra förtjockningsprocessen i kylskåpet.

Del 1: Instruktioner för karamellsås

Ingredienser:

• 1 kopp melass (kan ersätta rå honung eller lönnsirap med melass)
• 5 msk. äppelmos
• 1/2 kopp tofu
• 1 kopp tung mandelvispgrädde
• ¼ tsk. av hav salt

Obs: Ris, havre, mandel, kokosnöt eller cashewmjölk kan ersättas istället för tofuingrediensen i karamellsåsblandningen. För en tjockare saltad karamellsås, lägg kokosmjölken i kylen i fyra till sex timmar eller över natten innan du gör karamellsåsen.

Förberedelsetiden är totalt 25 minuter för att slutföra Matcha Beet Powder och Salted Caramel Bliss Latte.

Instruktioner:

1. Lägg melassen i en liten kastrull på medelhög värme. Rör om kontinuerligt tills melassen börjar smälta och mörkna. Se till att inte bränna blandningen medan du lagar mat. Fortsätt omröra melassen i cirka 10 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna i cirka 30 sekunder.
2. Blanda i äppelmos och rör om tills såsen är väl blandad. Tillsätt tofu och den tunga vispgrädden och blanda ingredienserna väl eller tills såsen är slät och krämig.
3. Rör ihop ingredienserna i en till två minuter.
4. Lägg den saltade karamellen i kylen senare i dryckesprocessen eller vid behov.

Obs: Äppelmos är ett bra substitut för smör. Krossade avokado och purerade katrinplommon kan också fungera för att ge karamellsåsen en slät och krämig konsistens.

Del 2: Instruktioner för den isade matchadrycken

Ingredienser:

• 1 ½ msk. matcha pulver
• 1 tsk. mald vaniljstång
• ½ tsk. av California Gold Nutrition betpulver
• 3 msk. kokossocker
• 2 dl kokosmjölk
• 2 koppar is
• 1 kopp saltad karamellsås

Instruktioner:

1. Lägg matchapulver, vaniljböna, betpulver och kokossocker tillsammans i en mixer och blanda noggrant. Ställ blandningen åt sidan.
2. Tillsätt 2 till 3 matskedar av karamellsås i botten av glasen och fyll sedan varje glas med en kopp is.
3. Tillsätt ungefär hälften av kokosmjölken i varje glas.
4. Häll matchablandningen i varje glas.
5. Rör ihop.
6. Fyll på drycken med extra karamellsås och njut.

Njut av mjölkfria superfood latte med en favoritmåltid eller när du är på språng

Det är viktigt att vara försiktig med supermatbedragare. Många produkter hävdar att de har växtbaserade ingredienser som gör dem till en supermat. Emellertid bearbetas sanna superfoods minimalt för att bibehålla näringskvaliteten. Dessutom har de vanligtvis inte en omfattande ingredienslista på förpackningen. En supermat har också mineraler, vitaminer och antioxidanter som en person behöver för att upprätthålla god hälsa. Till exempel kan en ”supermat” som inte har vitamin A-E och vitamin K och viktiga mineraler som magnesium, kalium, järnoch kalcium vara en supermatbedragare. Anledningen till att människor behöver äkta supermat är att kroppen inte kan göra dessa mineraler på egen hand.